Salsa piquante
Hot Salsa est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 lb de tomates fraîches, pelées et coupées en dés, 2 oignons moyens, finement hachés, 2 gros poivrons, finement hachés, 6 piments jalapeño ou autres piments forts, épépinés et hachés (utiliser plus ou moins de poivrons au goût) et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez tous les ingrédients, sauf le vinaigre, dans une grande casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à consistance désirée.
Tous les légumes peuvent être passés au robot culinaire pour une salsa plus douce ou laissés en morceaux.
Ajouter le vinaigre; verser dans des bocaux et mélanger au bain-marie bouillant 20 minutes.
Donne environ 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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