Salsa Quente
Hot Salsa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 libras de tomates frescos, descascados e cortados em cubos, 2 cebolas médias picadas finamente, 2 pimentões grandes picados finamente, 6 jalapeño ou outras pimentas, sem sementes e picadas (use mais ou menos pimentões a gosto) e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Combine todos os ingredientes, exceto o vinagre, em uma panela grande. Deixe ferver e cozinhe por 1 hora ou até a consistência desejada.
Todos os vegetais podem ser passados em um processador de alimentos para obter um molho mais macio ou deixados em pedaços.
Adicione vinagre; coloque em potes e leve ao banho-maria fervente por 20 minutos.
Rende cerca de 6 litros.
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