Bolo Beija Flor

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 23 cm.

Peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal.

Em uma tigela grande, misture o óleo, os ovos, o abacaxi, a banana e as nozes.

Adicione a mistura de farinha e misture manualmente.

Despeje a massa nas formas preparadas.

Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de cada assadeira saia limpo, cerca de 1 hora.

Retire do forno e deixe esfriar nas gradinhas.

Prepare a cobertura misturando o cream cheese, a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo.

Espalhe a cobertura uniformemente no meio, nas laterais e na parte superior do bolo.