Eiscreme
Eiscreme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 2 EL. Mehl, 1 TL. Salz, 8 c. Milch, überbrüht und 6 Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, Mehl und Salz zur Brühmilch verrühren.
Unter Rühren zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren eine kleine Menge heiße Milch zu den geschlagenen Eiern geben.
Dann die restliche Milch zur Eimischung geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie anfängt einzudicken und den Löffel zu bedecken.
Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen.
Abkühlen lassen.
Vor dem Einfrieren Kondensmilch hinzufügen. Ergibt 1 Gallone.
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