आइसक्रीम

जिलेटिन को ठंडे पानी में घोलें और एक तरफ रख दें। दूध को उबाल लें. उबले हुए दूध में जिलेटिन मिश्रण, चीनी और नमक मिलाएं।

ठंडा होने दो. फेंटे हुए अंडे, डिब्बाबंद दूध और वेनिला डालें।

(मैं सभी 7 कप दूध तब तक नहीं मिलाता जब तक मुझे यह फ्रीजर कंटेनर में न आ जाए।)

दूध डालें, लेकिन डिब्बे के शीर्ष पर 1 1/2 से 2 इंच की जगह छोड़ दें क्योंकि जमने के बाद यह अधिक भरा हुआ होता है।

इससे 1 1/2 गैलन बनता है।