إيجادو

انقع لحم الخنزير والكبد بشكل منفصل مع صلصة الصويا والخل والثوم والفلفل.

يُقلى البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما، ثم يُضاف لحم الخنزير ويُحمر قليلاً.

يُسكب ماء مالح لحم الخنزير وأوراق الغار والقليل من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير.

يُضاف الكبد والجزر والبازلاء والفلفل الحلو ويُطهى حتى ينضج الكبد.

تُخفف الصلصة إلى طبقة لامعة وتُقدم ساخنة مع الأرز المطهو ​​على البخار.