Pois indiens aux yeux noirs et pommes de terre
Les pois et pommes de terre indiens aux yeux noirs sont un dîner indien moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Réalisé avec . huile de cuisson, . graine de moutarde, . graine de cumin, env. oignon et ail hachés, émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Ajouter les graines de moutarde.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les graines commencent à éclater.
Retirer du feu.
Retirer le couvercle, incorporer le cumin. Ajouter l'oignon et l'ail.
Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun.
Incorporer les pois aux yeux noirs non égouttés, les pommes de terre, le gingembre, le curcuma et le poivron rouge.
Porter à ébullition.
Réduire le feu, laisser mijoter 15 minutes.
Pour 4 à 5 personnes.
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