Летний суп быстрого приготовления из кукурузы и бекона быстрого приготовления

Переведите мультиварку в режим тушения и установите время на 20 минут. Добавьте в кастрюлю бекон и готовьте, пока он не станет хрустящим и не вытопится жир, время от времени помешивая, чтобы он не подгорел, 10–12 минут. Переложите бекон на противень или тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и отложите в сторону до подачи. Оставьте вытопленный жир в кастрюле.

В мультиварку добавьте лук и приправьте солью. Обжарьте 3 минуты, до прозрачности. Добавьте чеснок и кайенский перец, если используете, и обжаривайте 2 минуты, пока не появится аромат.

Вмешайте муку, стараясь разбить комочки. Готовьте 3 минуты, пока мука не станет светло-золотистого цвета. Выключите режим тушения, нажав кнопку «Отмена».

Влейте куриный бульон, чтобы обезжирить кастрюлю, соскребая дно деревянной ложкой, чтобы отделить подрумяненные кусочки. Добавьте картофель и кукурузу.

Закройте крышку Instant Pot и установите клапан на герметичность. Выберите приготовление под давлением и установите таймер на 10 минут. По истечении времени приготовления вручную сбросьте давление в мультиварке и дайте ему выпустить воздух естественным путем в течение 15 минут. Будьте осторожны при отпускании клапана, так как выйдет горячий пар. Аккуратно снимите крышку мультиварки, так как суп будет очень горячим.

Добавьте красный болгарский перец и густые сливки.

Разлейте теплый суп по тарелкам, сверху выложите бекон и зеленый лук.

Наслаждаться!