Курица быстрого приготовления с цельными травами в горшке

В небольшой миске смешайте шалфей, тимьян, зеленый лук, ¼ стакана (60 мл) масла и щепотку соли. Размешайте до состояния пасты. Отложите в сторону.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

В 6-литровую кастрюлю быстрого приготовления добавьте лук, оставшиеся 2 лимона и чеснок. Положите сверху курицу грудкой вверх, затем влейте куриный бульон и шерри. Смажьте курицу оставшейся пастой из трав. Накройте крышкой Instant Pot, убедившись, что выпускной клапан установлен в положение «запечатывание». Установите мультиварку на приготовление под высоким давлением на 25 минут.

Сбросьте давление в мультиварке, переключив вентиляционное отверстие с режима «запечатывание» на «вентиляция», следя за тем, чтобы ваша рука не находилась над верхней частью переключателя, так как горячий пар будет выходить сверху. Подождите, пока давление упадет и мультиварка разблокируется, прежде чем снимать крышку.

Переложите курицу из мультиварки на противень. Если вы хотите, чтобы кожа была более хрустящей, установите высокую степень жарки. Запекайте курицу под жаровней в течение 3–4 минут или пока кожа не станет хрустящей и не станет темно-золотисто-коричневой.

Пока куриная кожа хрустит, переведите мультиварку в режим сильного тушения. Доведите жидкость в кастрюле до кипения и уварите наполовину, 5-6 минут.

Добавьте кукурузный крахмал в воду и перемешайте до однородной массы. Когда соус выпарится, добавьте суспензию кукурузного крахмала и продолжайте варить соус еще 2 минуты или пока соус не станет густым и не покроет тыльную сторону ложки.

Процедите соус через мелкое сито.

Курицу срежьте с костей, выложите на блюдо и украсьте луком. Подавайте с соусом.

Наслаждаться!