Curry de bœuf iranien
Le curry de bœuf iranien est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de steak rond maigre ou de rôti de paleron, coupé en cubes de 1 pouce, 2 c. shortening, 1 1/2 c. oignon, émincé, 1 c. compote de pommes et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire dorer la viande dans le shortening chaud.
Ajouter l'oignon et la compote de pommes; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer la farine, la poudre de curry et la muscade. Ajouter le bouillon de bœuf et la sauce tomate, les raisins secs et la cassonade.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre ; environ 1 1/4 heures ou cuire au four à 325°.
Servir sur du riz chaud.
🍷 Accords Parfaits
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