Pan de soda irlandés

Calienta el horno a 375°.

Corta la margarina en la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal hasta que la mezcla quede como migajas finas. Agregue las pasas y suficiente suero de leche para que la masa se despegue del tazón.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Amasar hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos.

Forme una hogaza redonda.

Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.

Corte una "x" de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad a través del pan con un cuchillo enharinado.

Hornee hasta que esté dorado, de 30 a 45 minutos.

Unte con mantequilla derretida.