Isländische Pfannkuchen mit Schlagsahne
Isländische Pfannkuchen mit Schlagsahne sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 4 Eier, 3 EL. Butter, geschmolzen, 1/2 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Alle Zutaten verrühren und zuletzt das steif geschlagene Eiweiß untermischen.
Auf einer heißen gusseisernen Grillplatte hauchdünn backen. Mit Konfitüre, Marmelade oder Gelee und einem Esslöffel Schlagsahne bestreichen.
Zu Dreiecken falten.
Zum Nachmittagskaffee oder als Dessert servieren.
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