Carne de res italiana (buena para una multitud, se conserva bien en una olla de cocción lenta)

La carne de res italiana (buena para una multitud, se mantiene bien en una olla de cocción lenta) es una comida moderadamente fácil de cocción lenta. Elaborada con 3 a 4 libras de carne asada (los cortes baratos con hueso, cortados con cuchilla son mejores que sin hueso), 1 lata (16 oz) de caldo de res, 1 lata de cerveza, 1 frasco de pepperoni (jugo y todo) y 1 o 2 cebollas, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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