Sandwich au bœuf italien

Placer le bœuf dans une rôtissoire, remplir la poêle à moitié pleine d'eau. Saupoudrer le rôti de sel, de poivre et de marjolaine.

Déposer l'oignon et les carottes émincés sur le rôti.

Couvrir la poêle et rôtir la viande au four à 350° pendant 3 à 5 heures.

Réfrigérer le rôti dans le jus toute la nuit.

Le lendemain, tranchez finement le rôti, portez le bouillon de bœuf à ébullition et ajoutez le reste des ingrédients.

Laisser mijoter 5 minutes.

Déposez délicatement les tranches de bœuf dans le jus.

Verser le jus sur le bœuf.

Couvrir et chauffer à 350° jusqu'à ce qu'il soit chaud. Servir sur des petits pains ou du pain français.