Cheesecake Italiano

Unte e enfarinhe uma forma de 9 x 13 polegadas.

Misture o bolo conforme as instruções da caixa e despeje na assadeira.

Reserve.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar, adicione a baunilha e o queijo ricota e misture levemente.

Despeje com cuidado essa mistura sobre a massa do bolo, não deixando que a mistura toque nas laterais da assadeira.

1 hora a 350° ou até terminar.

Deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura de cereja. Melhor servido gelado.