Pastel De Crema Italiana
El pastel de crema italiano es un postre italiano impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, ablandada, c. acortamiento, c. azúcar, huevos grandes y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora hasta que quede esponjosa. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Combine la harina y la soda.
Agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
Mezclar después de cada adición.
Agregue la vainilla, el coco y las nueces.
Vierta la masa en 3 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados y enharinados. Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en moldes o rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar de las cacerolas.
Deje enfriar completamente sobre rejillas. Unte el glaseado de queso crema entre las capas y encima y los lados del pastel. Guarde el pastel en el refrigerador.
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