Jam Roly-Poly

Stellen Sie eine tiefe Bratform auf die unterste Schiene des Ofens und achten Sie darauf, dass sich direkt darüber eine weitere Schiene befindet. Ziehen Sie den Bräter auf seinem Rost heraus, füllen Sie ihn zu zwei Dritteln mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher und schieben Sie ihn dann vorsichtig wieder hinein. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C/160 °C Umluft/Gas vor. 4. Reißen Sie ein großes Blatt Folie und Backpapier (ca. 30 x 40 cm) ab. Legen Sie das Backpapier auf die Folie und bestreichen Sie es mit Butter.

Butter, Mehl und Vanillesamen in eine Küchenmaschine geben; pulsieren, bis die Butter verschwunden ist. In eine Rührschüssel geben. Den Talg durchrühren, die Milch dazugießen und mit einem Küchenmesser zu einem klebrigen Teig verarbeiten. Je nach Mehl benötigen Sie möglicherweise einen Tropfen mehr Milch.

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Lassen Sie den Pudding fünf Minuten ruhen, bevor Sie ihn auspacken. Öffnen Sie dann vorsichtig die Folie und das Papier und schneiden Sie ihn zum Servieren in dicke Scheiben.