Jambalaia
Jambalaya é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça italiana (quente, doce ou de peru), 1 lata (14 onças) de tomate esmagado, 1 pimentão pequeno picado, 1 cebola média picada e 2 xícaras. caldo de galinha ou caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Salsicha dourada e esfarelada (use 1 colher de sopa de óleo para dourar a linguiça de peru).
Adicione uma cebola média picada e um pimentão picado e refogue até ficar macio.
Adicione todos os ingredientes restantes.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos até que o arroz esteja cozido.
Serve de 6 a 8.
Pode ser congelado e leva bem para reaquecer no micro-ondas.
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