Jambalaya
Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 dientes de ajo machacados, 1 cucharada. margarina, 1 lata (14 oz.) de tomates guisados, sin escurrir y picados en trozos grandes, 1 1/2 c. pollo cocido en cubos y 1 lata (13 3/4 oz) de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una sartén, a fuego medio, cocina el ajo en margarina durante 1 a 2 minutos.
Agrega los ingredientes restantes; calentar hasta que hierva.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que se absorba el líquido. Antes de servir, agregue un poco de salsa Tabasco, si lo desea. Rinde 6 porciones.
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