Olla de cocción lenta de Johnny's London Broil

Name: Olla de cocción lenta de Johnny's London Broil
Prep time: 20 min
Cook time: 490 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons aceite vegetal, o según sea necesario; 1 (2.5 pound) Asado londinense, cortado en tercios; 1 teaspoon Condimento criollo, o al gusto; 2 cups caldo de res; 1 (10.75 ounce) can crema condensada de champiñones; 1/2 cup vino tinto; 1 cebolla, en rodajas; 1 (16 ounce) package zanahorias baby; 3 papas, en cuartos o más al gusto

⏱️ Listo en 8h 30m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 8h 10m 👥 6 porciones 👁️ 27 vistas

Esta receta surgió del deseo de hacer un asado, pero todo lo que tenía a mano era un asado londinense. Lo hice sobre la marcha y quedó genial. Mi esposa llevó las sobras al trabajo y todos querían la receta. Espero que les guste a todos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 8h 10m

Porciones 6

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite vegetal, o según sea necesario

1 (2.5 pound) Asado londinense, cortado en tercios

1 teaspoon Condimento criollo, o al gusto

2 cups caldo de res

1 (10.75 ounce) can crema condensada de champiñones

1/2 cup vino tinto

1 cebolla, en rodajas

1 (16 ounce) package zanahorias baby

3 papas, en cuartos o más al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 418

% Valor Diario*

Grasa total 18.7g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 796mg 35%

Carbohidratos totales 30.6g 11%

Fibra dietética 4.9g 18%

Azúcares totales 6g

Proteína 27.8g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Esparza la cebolla en rodajas en el fondo de una olla de cocción lenta, luego, alternativamente, coloque capas de zanahorias y papas.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y sazone el London Broil con condimento criollo.

Dorar la carne en aceite caliente hasta que esté bien dorada, de 3 a 5 minutos por lado.

Transfiera la carne a la olla de cocción lenta.

Vierta el caldo de res, la crema de champiñones y el vino tinto en la sartén utilizada para cocinar la carne y cocine a fuego lento.

Raspe los trozos marrones del fondo de la sartén con una espátula.

Vierta la mezcla de caldo sobre la carne.

Cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas o cocine a temperatura alta durante 6 horas.