Joys einfaches Bananenbrot

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform ein.

Bananen, Zucker, Ei und Butter in einer Schüssel vermischen.

Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen; Unter die Bananenmischung rühren, bis der Teig gerade vermischt ist.

Salz in den Teig einrühren.

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Brotes sauber herauskommt, etwa 1 Stunde.