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Boba（木薯珍珠椰奶红茶）
波霸茶，或称珍珠奶茶，是一种起源于台湾的流行饮料。我做了这个椰子变体，因为我手头有椰子奶油，想要一些与普通红奶茶不同的东西。这种椰子版本的味道就像你在珍珠奶茶咖啡馆找到的一样。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大汤锅中将水煮沸。
倒入木薯粉，煮25分钟。
偶尔搅拌以防止粘连。
从火上移开，让球在水中静置 25 分钟。
将汤锅重新加热；再煮25分钟并搅拌。
从火上移开，再次静置 25 分钟，直到球的中心不再变成粉末。
将红糖和白糖放入一个大碗中。
将木薯球倒入糖混合物中。
盖上湿布，静置 15 分钟，同时准备茶。
在搅拌机中将茶、椰子奶油、冰、牛奶和糖一起加工直至混合。
将 1/4 杯木薯粉舀入每个高脚玻璃杯中，并倒入茶。
用大吸管吸干木薯粉，或使用勺子。
🍷 完美搭配
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