Judias Estofadas (soupe aux haricots pinto)
Judias Estofadas (soupe aux haricots Pinto) est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 40 minutes. Réalisé avec . un sac de haricots pinto, un gros oignon coupé en deux, de grosses tomates mûres pelées et coupées en deux, de grosses gousses d'ail et des feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une poêle de 5 litres, ajoutez 3 litres d'eau et tous les ingrédients, sauf l'ail, l'huile d'olive et le paprika.
(Écrasez l'ail ; mélangez-le avec du paprika et de l'huile d'olive et ajoutez-le aux haricots une fois que les haricots sont tendres.) Ajoutez de l'eau au besoin.
Pour 6 personnes.
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