Name: Ken's Chicken and Sausage Jambalaya
Ingredients: 2 lb. Hähnchen ohne Knochen, in Stücke geschnitten; 2 lb. Schweinefleisch ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 lb. Wurst, in Scheiben geschnitten; 1/2 c. Sellerie, gehackt; 1 Paprika, gehackt; 2 große Zwiebeln, gehackt; 1 tbsp. gehackter Knoblauch; 1/4 c. Petersilie, gehackt; 1 1/2 bunches Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 tbsp. Küchenstrauß; 1/8 tsp. Tabasco-Sauce; 1 1/2 oz. Worcestershire-Sauce; 1/8 tsp. Salbei; 1/4 tsp. schwarzer Pfeffer; Tony's Gewürze nach Geschmack; 1 1/2 c. Langkornreis; 2 c. (16 Unzen) Wasser

Ken's Chicken and Sausage Jambalaya

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Ken'S Chicken And Sausage Jambalaya ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund knochenlosem Hühnchen, in Stücke geschnitten, 2 Pfund knochenlosem Schweinefleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, 1 Pfund Wurst, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. Sellerie, gehackt und 1 Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem 4-Liter-Schmortopf (Nummer 8) braune Wurst; Wurst herausnehmen und Fett wegwerfen.

Dann braunes Schweinefleisch und Hühnchen; aus dem Topf nehmen.

Zwiebeln, Sellerie und Paprika anbraten, bis sie weich sind.

Wurst, Schweinefleisch und Hühnchen wieder in den Topf geben und Wasser hinzufügen.

Tony's Seasoning hinzufügen und 15 bis 20 Minuten weiter köcheln lassen.

Fügen Sie nach Belieben alle anderen Gewürze hinzu (sollte etwas schärfer und salziger als normal sein).

Die restlichen Zutaten (Reis, Petersilie und Frühlingszwiebeln) hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten vermischt sind und der Reis anfängt zu quellen (10 bis 12 Minuten).

Den Herd zum Köcheln senken, abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen.

Den Brenner ausschalten und weitere 20 Minuten stehen lassen.

Deckel abnehmen, Reis mit einem Löffel umdrehen und servieren.

(Ergibt 6 bis 8 Portionen.)

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