Cazuela De Frijoles
La cazuela de frijoles es un plato familiar moderadamente fácil. Elaborado con 1/8 c. pimiento verde, 1/4 c. cebolla picada, 1/8 c. apio picado, 1 diente de ajo grande picado y 1/2 lata de frijoles, escurridos y enjuagados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol.
Coloque a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue la cebolla y los siguientes 3 ingredientes. Saltee hasta que estén tiernos.
Agregue los frijoles y los siguientes 5 ingredientes. Tape y cocine de 8 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Coloque el arroz caliente en una cacerola de 1 litro. Vierta la mezcla de frijoles sobre el arroz. Espolvorea con queso.
Tapar y dejar reposar 5 minutos.
Rinde 3 porciones.
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