Arroz Frito Kimchi

Name: Arroz Frito Kimchi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon manteiga; 1 tablespoon azeite; 3 drops óleo de gergelim ou a gosto; 1/4 cup cebola picada; 1/4 cup cenoura ralada; 2 cebolinha, partes brancas e verdes claras, fatiadas; 1/2 cup presunto em cubos totalmente cozido; 1/3 cup Kimchi picado; 1 teaspoon alho em pó; 2 cups arroz cozido; 1 tablespoon molho de soja; 1 tablespoon gochujang (pasta de pimenta coreana); sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Este é um arroz frito com kimchi muito básico, um prato humilde feito com sobras de arroz, kimchi e geralmente uma carne processada como o Spam®. Nesta receita usei presunto em cubos e vegetais que tinha na geladeira. Sirva com um ovo estrelado por cima, se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 247

% Valor Diário*

Gordura total 12.1g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 845mg 37%

Carboidratos totais 29g 11%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 1.3g

Proteína 6.5g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio-alto em uma frigideira grande ou wok.

Adicione o óleo de gergelim.

Adicione a cebola, a cenoura e a cebolinha e cozinhe até a cebola ficar translúcida, cerca de 2 minutos.

Misture o presunto em cubos e o kimchi; cozinhe por mais 1 minuto.

Tempere com alho em pó.

Junte o arroz e cozinhe até que a mistura esteja totalmente aquecida.

Regue o molho de soja por cima e misture com o gochujang.

Mexa até ficar bem combinado e ajuste o tempero com sal e pimenta.