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韩国 Saewoo Bokkeumbap（虾炒饭）
自从几个月前我们失去了好朋友Mr.Cuckoo（我们的电饭锅的名牌）后，我们再也没有剩下的米饭（非常适合炒饭），因为我们的新米饭正好可以做四份。由于我对杜鹃先生的徒劳尝试已经结束，太太不得不制作新米并让它冷却几个小时。与泡菜和其他韩国配菜一起享用炒饭。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大煎锅中用中火加热 2 汤匙橄榄油，煮约 5 分钟，搅拌胡萝卜和青椒直至稍微软化；将虾、洋葱、玉米和大蒜加入胡萝卜混合物中。
再煮 5 分钟，搅拌直至虾变成粉红色且不再半透明。
倒掉任何液体。
把火调小，让混合物慢慢煮。
在另一个煎锅中用中火加热 1 汤匙橄榄油；将 2 个打散的鸡蛋倒入热油中，炒 2 至 3 分钟，直至鸡蛋变硬且不再流淌。
将炒鸡蛋轻轻拌入虾和蔬菜中。
将米饭、蚝油、酱油、1汤匙黄油和盐加入虾混合物中，搅拌直至米饭与虾和蔬菜充分混合并涂上酱汁。
在小不粘锅中用中火加热 1 茶匙黄油，直至黄油停止起泡；将剩下的 4 个鸡蛋中的 1 个打入热黄油中。
盖上煎锅，让鸡蛋煮约 3 分钟，直至底部略呈棕色、蛋黄呈流动状、蛋白顶部略显坚硬。
对剩下的 3 个鸡蛋重复上述步骤。
淋上煎鸡蛋即可食用。
为了更好地摆盘，将1/4的炒饭盛入碗中，轻轻压实，然后将炒饭转成圆顶形状放在盘子上；上面放一个煎鸡蛋。
对剩下的米饭和鸡蛋重复上述步骤。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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