Kurma (Curry de poulet rapide d'Afrique du Sud)
Kurma (curry de poulet rapide d'Afrique du Sud) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 à 3 lb de poulet frit, coupé, 2 c. huile végétale, 1 gros oignon tranché, 3 à 4 c. poudre de curry et 3 gousses d'ail, tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger tous les ingrédients dans un faitout ou dans une grande poêle à fond épais. Porter à ébullition; réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps en temps.
Servir avec du riz chaud.
Donne 6 portions.
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