Dame Saumon Fumé
Lady Smoked Salmon est un dîner facile. Fabriquée avec 1 (5 à 8 lb) de saumon entier, l'assaisonnement cajun Tony Chachere et 1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Laissez le saumon entier, nettoyez-le et branchiez-le.
Lavez soigneusement. Pressez le citron sur le poisson entier.
Assaisonner le poisson entier.
Envelopper et sceller dans du papier d'aluminium.
Cuire au fumoir (chaleur indirecte) à 350° pendant 50 à 80 minutes (10 minutes par livre) ou jusqu'à ce que la chair se défasse à la fourchette ou au four.
Lors de l'ouverture du papier d'aluminium, méfiez-vous de la vapeur.
Peler la peau du dessus du poisson et servir.
🍷 Accords Parfaits
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