وعاء لاري المشوي

اغسل اللحوم واتركها حتى تجف.

ضعها في كيس بلاستيكي مع علبة واحدة من البيرة وانقعها طوال الليل.

أخرجه من التتبيلة وافرك الشواء بالدقيق والملح والفلفل ومسحوق الثوم والتوابل الإيطالية. البني في تقصير من جميع الجوانب في مقلاة التحميص.

اصنع مزيجًا من الحساء والنبيذ والبصل ومزيج حساء البصل والماء وعلبة الفطر. يُسكب فوق المشوي ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات أو حتى ينضج في فرن بدرجة 350 درجة. قم بإزالة الشواء وأضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لصنع المرق.

جيد على البطاطس المهروسة أو الشعرية.

يخدم 6-8.