Lasagne

Rindfleisch in einem Topf mit Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie anbraten. Tomatenmark, 2 Tassen Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.

5 Liter Wasser zum Kochen bringen; Fügen Sie Salz und Lasagne (halbiert) hinzu und kochen Sie sie 20 Minuten lang oder bis sie weich sind, wobei Sie fast ständig umrühren, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

Abfluss.

Die Lasagne schichtweise in der Auflaufform anrichten, abwechselnd mit Schichten Soße, Mozzarella und Ricotta, bis die gesamte Lasagne aufgebraucht ist, und in der gleichen Reihenfolge enden, zuletzt Ricotta.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Im mäßigen Ofen (375 °C) etwa 20 Minuten backen oder bis der Mozzarella geschmolzen ist, und servieren.

Ergibt 6 große oder 8 mittlere Portionen.