Pastel de calabaza y nueces en capas
El pastel de calabaza y nueces en capas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. nueces inglesas, 1 sobre de gelatina sin sabor, 1/4 c. agua fría, 1 lata de calabaza y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Picar bien las nueces.
Ablande la gelatina en agua en una cacerola.
Agregue la calabaza, 1/2 taza de azúcar, la leche, las yemas de huevo ligeramente batidas, las especias y la sal.
Calentar hasta que hierva, revolviendo.
Baje el fuego a muy bajo; cocine por 5 minutos, revolviendo.
Eliminar.
Agrega la vainilla; Frío.
Enfriar hasta que espese un poco.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos suaves.
Incorpora poco a poco 2 cucharadas de azúcar; batir hasta que esté rígido.
Incorporar a la mezcla, junto con las nueces.
Enfriar.
Cubra con Cool Whip.
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