Enchiladas paresseuses (sans viande)

Mélanger la soupe aux tomates, les œufs, le sel et la poudre de chili.

Préparez le fromage et l'oignon; mélanger dans un grand bol.

Fixez la laitue et saupoudrez un lit sur un plat ou une assiette.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen.

Commencez avec 3 cuillères à soupe et ajoutez-en au besoin.

Il faut 1 cuillère à café par tortilla.

Trempez rapidement les tortillas dans la sauce à soupe et faites-les frire 1 1/2 minutes de chaque côté seulement jusqu'à ce que les bords soient cuits. Retirer rapidement la tortilla, saupoudrer du mélange de fromage et d'oignon et rouler.

Présenté dans un plat carré ou oblong en Pyrex.

Répétez la tortilla avec le mélange et roulez jusqu'à ce que tout soit cuit.

Garder au chaud à four chaud 15 à 20 minutes.

Transférer sur le lit de laitue.

Décorer de tranches de tomates.

Pour 6 personnes. Prend environ 30 minutes.