レバノン風赤レンズ豆のスープ

レバノン風赤レンズ豆のスープ

⏱️ 50 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 30 min 👥 8人分 👁️ 4回閲覧

スプリットエンドウに似た素晴らしいスープです。私はレモンを添えて食べますが、食感を出すためにグリルした鶏の胸肉や、調理して角切りにしたサツマイモを加えることもあります。楽しんでください！

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

大きな鍋にチキンストックとレンズ豆を強火にかけて沸騰させ、その後火を中弱火に下げ、蓋をし、20分間煮ます。

その間にフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱します。

ニンニクとタマネギを加えてかき混ぜ、タマネギが柔らかくなり半透明になるまで約3分間煮ます。

玉ねぎをレンズ豆に入れて炒め、クミンとカイエンで味付けします。

レンズ豆が柔らかくなるまで約10分間煮続けます。

スープをスタンドブレンダーまたはスティックブレンダーで滑らかになるまで慎重にピューレ状にします。

食べる前にコリアンダーとレモン汁を加えて混ぜます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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