Soupe de poireaux et pommes de terre aux crevettes

Name: Soupe de poireaux et pommes de terre aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup beurre; 2 poireaux moyens, hachés; 1 gros oignon, haché; 1 (32 ounce) carton Bouillon de poulet Swanson®; 3 pommes de terre rousses moyennes, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 1 teaspoon poudre de curry; sel et poivre au goût; 1 cup lait; 1 pound crevettes cuites, pelées, coupées en dés

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 8 portions 👁️ 7 vues

Les poireaux sont ramollis et cuits lentement avec des pommes de terre, créant une saveur savoureuse. L'ajout surprise de crevettes adoucit la soupe crémeuse, ce qui en fait une entrée parfaite ou un dîner léger.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/4 cup beurre

2 poireaux moyens, hachés

1 gros oignon, haché

1 (32 ounce) carton Bouillon de poulet Swanson®

3 pommes de terre rousses moyennes, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce

1 teaspoon poudre de curry

sel et poivre au goût

1 cup lait

1 pound crevettes cuites, pelées, coupées en dés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 212

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.4g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 672mg 29%

Glucides totaux 21.4g 8%

Fibres alimentaires 1.8g 6%

Sucres totaux 4.1g

Protéines 15.7g 31%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Incorporer les poireaux et les oignons hachés; cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 5 à 7 minutes.

Incorporer le bouillon de poulet Swanson®; ajouter les pommes de terre.

Assaisonner avec de la poudre de curry; ajoutez du sel et du poivre au goût.

Porter à ébullition, puis réduire la température au minimum.

Laisser mijoter 20 minutes.

Incorporer le lait; ajouter les crevettes.

Chauffer jusqu'à ce que la soupe recommence à mijoter.