Muffins de limón y arándanos

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.

Mezcle el jugo de limón y la leche en una taza medidora hasta agriar la leche; Batir los huevos, el aceite y la mezcla de leche en un bol.

Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que esté humedecida; incorporar los arándanos.

Llene los moldes para muffins preparados hasta dos tercios de su capacidad; espolvorear con almendras.

Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en un muffin salga limpio, de 18 a 20 minutos.

Deje enfriar durante 5 minutos antes de sacarlo del molde y colocarlo en una rejilla.