柠檬冰淇淋派
柠檬冰淇淋派是一顿比较简单的晚餐。用 1 个（9 英寸）烤糕点壳制成，冷却，6 汤匙。黄油或人造黄油，1/3 c.柠檬汁，1 杯糖和少许盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
在平底锅中加入黄油或人造黄油、柠檬汁、1 杯糖和少许盐。
鸡蛋和蛋黄稍微打散；搅拌成柠檬混合物。
用小火煮并搅拌，直至混合物沸腾。
寒意。
将冰淇淋放入糕点壳中；上面放上柠檬混合物并冷冻。
加少许盐搅打蛋白，直至形成软峰。
逐渐加入 1/4 杯糖，搅拌直至形成硬性发泡。
拌入柠檬皮。
铺在冷冻馅饼上，密封在糕点上。
在极热的 500° 烤箱中烘烤约 3 分钟或直至呈金黄色。
切成楔形。
立即上菜。制作 6 至 8 份。
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