خبز الليمون البقان

زبدة كريمة أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي جيدًا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع اللبن، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق. ضجة في البقان وقشر الليمون. يُسكب الخليط في قالب رغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج

يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. أخرجي صينية الرغيف واتركيها تبرد تمامًا.