Name: Linsen- und Naturreissuppe (vegetarisches Rezept; für 6 oder mehr Personen)
Ingredients: 2/3 c. rohe Linsen, sortiert und abgespült; 1/3 c. roher brauner Reis; 2 tbsp. Olivenöl; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 tbsp. Sojasauce; 2 Lorbeerblätter; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 große Selleriestange, fein gehackt; eine Handvoll gehackte Sellerieblätter; 14 oz. Dose Pflaumentomaten, gehackt; 1/4 c. trockener Rotwein; 1 tsp. jeweils: getrocknetes Basilikum und Paprika; 1/2 tsp. jeweils: getrockneter Oregano und getrockneter Thymian; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Linsen- und Naturreissuppe (vegetarisches Rezept; für 6 oder mehr Personen)

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Linsen- und Naturreissuppe (vegetarisches Rezept; für 6 oder mehr Personen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. rohe Linsen, sortiert und abgespült, 1/3 c. roher brauner Reis, 2 EL. Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 2 EL. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die ersten 6 Zutaten in einen Suppentopf geben und mit 6 Tassen Wasser bedecken.

Zum Kochen bringen und zugedeckt bei mäßiger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Alle restlichen Zutaten außer Salz und Pfeffer hinzufügen.

Bei schwacher Hitze 40 bis 45 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse, der Reis und die Linsen nach Ihrem Geschmack gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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