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Ensalada De Gelatina De Lima I
Esta es una gran receta que mi mamá recibió de mi tía. Lo ha hecho todos los años para el Día de Acción de Gracias. Es una tradición familiar para nosotros. Se puede preparar con uno o dos días de anticipación, si lo desea. Se ve simplemente hermoso en un cuenco de cristal tallado. ¡El Día de Acción de Gracias no es lo mismo sin él para nosotros! ¡Simplemente lo 'devoramos'! Las nueces picadas se pueden sustituir por nueces picadas.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un tazón grande, vierte 1 taza de agua hirviendo sobre la mezcla de gelatina.
Revuelva hasta que se disuelva, luego agregue 1/2 taza de jugo de piña.
Refrigere hasta que espese pero no cuaje, aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, coloque la piña triturada y el jugo restante en una cacerola pequeña.
Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, mezcle el queso crema ablandado y la gelatina de lima hasta que quede suave.
Incorpora la piña enfriada.
En un tazón mediano, bata la crema hasta que se formen picos suaves.
Incorporar a la mezcla de gelatina.
Incorpora las nueces picadas.
Vierta en un bonito recipiente de cristal y refrigere durante al menos 4 horas o hasta que cuaje.
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