Les enchiladas de Linda
Les Enchiladas de Linda sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 douzaines. tortillas de maïs (environ), 1 boîte de soupe aux tomates, 1 gros bloc de cheddar, colby ou monterey jack, 2 oignons moyens hachés finement et 2 boîtes moyennes de chili sans haricots, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Chauffer la soupe aux tomates avec 1 boîte d'eau dans une petite poêle; baisser le feu pour laisser mijoter.
Mettez les tortillas individuellement dans la soupe pour les réchauffer et les ramollir, puis retirez-les et placez-les sur une assiette.
Mettez une cuillère à soupe du mélange d'oignons et de fromage sur la tortilla et roulez.
Placer dans un plat à four profond et répéter jusqu'à ce que toutes les tortillas soient utilisées.
Conservez un peu du mélange d'oignons et de fromage pour saupoudrer le dessus.
Faites chauffer le chili sur la cuisinière et lorsque toutes les tortillas sont remplies, roulées et placées dans la poêle, versez le chili dessus et saupoudrez le mélange d'oignons et de fromage.
Réchauffer au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec des haricots frits et du riz espagnol.
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