Petites tartes aux patates douces (Empanadas De Camote)

Faites cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient presque sèches.

Écrasez, puis ajoutez la margarine, le sucre et les épices.

Assurez-vous que le mélange est sec. Préparez la pâte à pâtisserie et formez des petites boules de la taille d'un dollar en argent.

Ensuite, avec un rouleau à pâtisserie, roulez chaque boule aussi finement que possible.

Mettez environ une cuillère à café de garniture au milieu, repliez la croûte et scellez avec le bord d'une fourchette.

Disposez les tartes sur une plaque à biscuits et faites cuire au four chaud à 425° jusqu'à ce qu'elles soient presque grillées, puis sortez et avec un petit pinceau étalez 1/2 cuillère à café de lait Eagle Brand sur chaque tarte.

Remettre au four environ 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.