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低炭水化物ソールズベリーステーキ
ステーキは風味豊かで、そのままでも美味しいです！そこにキノコのグレービーソースを加えると、さらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
牛ひき肉、玉ねぎ、卵、ウスターソース大さじ1、パセリ、塩小さじ2、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コショウ小さじ1/2をボウルに入れて混ぜます。
ステーキミックスを6等分し、パテの形に成形します。
大きなフライパンを中火〜強火で加熱します。
パティを一度に3枚ずつ、片面が少し茶色になるまで約5分間焼きます。
ひっくり返して、反対側も焼き色がつくまでさらに約5分焼きます。
残りのパティでも同じことを繰り返し、余分な液体を捨てます。
ソールズベリーステーキを皿に置き、アルミホイルで覆い、熱を保ちます。
同じフライパンにバターを中火で溶かします。
キノコを加え、黄金色になるまで約5分間調理します。
キノコをボウルに移し、バターをフライパンに残します。
溶けるまで小麦粉をバターに加えてかき混ぜます。
ビーフブロスをゆっくりと注ぎ、濃くなるまで約7分間かき混ぜます。
ウスターソース小さじ1を加えます。頻繁にかき混ぜながら、グレービーソースが少し濃くなり始めるまで、約5分間調理します。
サワークリームを加え、塩、コショウで味を調えます。
サワークリームがすべて溶けてグレービーソースが薄茶色になるまで、かき混ぜながら約2分間調理します。
キノコをグレービーソースに戻してかき混ぜます。
火から下ろし、とろみがつくまで約2分間冷まします。
ステーキパティの上にお玉グレービーソースとマッシュルームを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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