Sopa De Patata Y Tocino Baja En Grasa

Rocíe una cacerola de 3 cuartos con una capa antiadherente.

Agrega las cebollas picadas y el tocino. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas pero no doradas. Agregue el agua, el caldo de pollo y las papas. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Con un machacador de patatas, triture ligeramente algunas de las patatas. Agrega la leche evaporada, la mezcla de condimentos, la sal y la pimienta.

Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté completamente caliente.

Sirva la sopa en tazones. Cubra con crema agria y cebollino, si lo desea.