Lucys Schinkenaufstrich

Name: Lucys Schinkenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 14
Ingredients: 3 pounds geräucherter Schinken, in Stücke geschnitten; 1 (8 ounce) can Tomatensauce; 2 tablespoons schnell kochende Tapioka; 2 tablespoons Ketchup; 1 tablespoon zubereiteter Senf; 1 teaspoon Essig; 1 teaspoon Worcestershire-Sauce; 1 pound Schmelzkäse-Lebensmittel (z. B. Velveeta®), gewürfelt

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 14 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte. Meine Mutter, Lucy Wahnsiedler, hat das immer gemacht, als ich ein Kind war. Ich liebe den Geschmack des Aufstrichs und er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sandwiches oder als Aufstrich auf Crackern. Es ist einfach köstlich!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 14

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 pounds geräucherter Schinken, in Stücke geschnitten

1 (8 ounce) can Tomatensauce

2 tablespoons schnell kochende Tapioka

2 tablespoons Ketchup

1 tablespoon zubereiteter Senf

1 teaspoon Essig

1 teaspoon Worcestershire-Sauce

1 pound Schmelzkäse-Lebensmittel (z. B. Velveeta®), gewürfelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 14

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 357

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 26.3g 34%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1784mg 78%

Kohlenhydrate gesamt 5.1g 2%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 3.6g

Eiweiß 24.3g 49%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Schinken in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den Schinken 15 Minuten lang leicht kochen lassen.

Abgießen und den Schinken abkühlen lassen.

Den Schinken in eine Küchenmaschine geben und mehrmals pulsieren, um das Fleisch auf die gewünschte Konsistenz zu zerkleinern.

Tomatensauce, Tapioka, Ketchup, Senf, Essig und Worcestershire-Sauce in einem großen Topf bei schwacher Hitze verrühren; Käsestückchen in der Tomatensaucenmischung schmelzen und alle Zutaten glatt rühren.

Nicht köcheln lassen.

Kombinieren Sie die geschmolzene Käsemischung mit dem gemahlenen Schinken in einer großen Schüssel. gründlich umrühren.

Vor dem Servieren kalt stellen.