लक्शेन कुगेल (नूडल पुडिंग)

एक 9 x 13 इंच के पैन को चिकना कर लें।

ओवन को 375° पर प्रीहीट करें।

नूडल्स पकाएं.

जब पानी में उबाल आ रहा हो और नूडल्स पक रहे हों, 1 कप पनीर, अंडे की जर्दी, चीनी और वेनिला मिलाएं। अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वे सख्त न हो जाएं, लेकिन बहुत सख्त न हों (आप जानते हैं, जब वे बहुत ऊंचे हो जाते हैं तो नरम चोटियां गिर जाती हैं)।

अब तक, नूडल्स लगभग पक चुके हैं।