Carne fría y fideos (rinde de 4 a 6 porciones)
El fiambre y los fideos (rinde de 4 a 6 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla o margarina, 1/4 c. harina para todo uso, 1/2 cucharadita. sal, una pizca de pimienta y 2 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 375°.
Derrita la mantequilla o la margarina en una cacerola. Incorpora la harina, la sal y la pimienta; agregue gradualmente la leche.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y espesa.
Agrega la carne, los fideos y la mostaza.
Mezclar bien.
Vierta en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuartos.
Combine el pan rallado y la mantequilla o margarina derretida.
Espolvorea sobre los fideos.
Hornear durante unos 25 minutos.
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