macarrones con queso

Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete; escurrir y colocar en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón untada con mantequilla.

Derretir la mantequilla; agregue la harina y mezcle bien.

Agrega poco a poco la leche y cocina a fuego medio hasta que espese.

Agregue sal, pimienta y 1 1/2 tazas de queso, revolviendo para derretir el queso.

Mezcle suavemente la salsa con los macarrones. Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante.

Hornee, descubierto, a 350° durante 30 minutos.

Sirve 6.