Macaroni au fromage

Déposez les macaronis dans 3 tasses d'eau salée bouillante rapidement (2 cuillères à café de sel).

Ramenez à ébullition rapide.

Cuire en remuant constamment pendant 3 minutes.

Couvrir avec un couvercle hermétique, retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.

Rincer à l'eau chaude; vidange. Chauffer le four à 350°.

Placer en alternance les macaronis, le fromage et le lait dans un plat allant au four graissé de 1 litre.

Saupoudrer de sel, poivre et paprika.

Cuire au four 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir avec une compote de tomates assaisonnées, de la salade et du pain croustillant. Donne 4 portions.