Macaroni au fromage à partir de zéro

Cuire les macaronis.

Placer l'oignon et 2 cuillères à soupe de margarine dans une petite casserole à feu moyen et cuire.

Incorporer la farine, la moutarde et le poivre.

Cuire 1 minute, incorporer lentement le lait en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ajouter environ 3/4 du fromage aux macaronis et mélanger avec une fourchette pour enrober les macaronis.

Mettre dans un plat allant au four; garnir du reste du fromage.

Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre 1 cuillère à soupe de margarine.

Incorporer la chapelure.

Saupoudrer de chapelure sur les macaronis et cuire au four à découvert 20 minutes au four à 350°.